【お家時間を楽しく美味しく】ブレンダーを使ってみよう！野菜嫌いでも野菜食べちゃう絶品かぶのポタージュ^^

こんにちは(^^)/

一歩's Kitchen「お家時間を楽しく美味しくシリーズ」のお届け^^

今日はブレンダーを使う超絶お勧めな一品をご紹介。

ちなみにブレンダーがなければミキサーでもOK！

そして今回ももちろんめっちゃ簡単ですよ！

更に今回も・・・

「野菜嫌いでも野菜を美味しく食べれるレシピ」なのです^^

とても簡単なのにまるでお店の味な一杯ですので

是非試してみてくださいね♪


まずは、材料。

① かぶ：中玉2個
※できれば葉っぱがついてるやつ
② 玉ねぎ：中玉1個
③ バター：10g
④ 水：200ｍL
⑤ 塩コショウ：少々
⑥ コンソメ顆粒：大さじ1
⑦ 牛乳：150ml
⑧ 生クリーム：50ml


それでは作っていきましょう^^

【まずはかぶと玉ねぎをカット】
ブレンダーかけるので適当に薄目にスライス。
かぶの葉っぱは根と異なる栄養が豊富なので一緒にカット！


↓↓↓


【中火で炒める】
焦げないように炒めるのが大切です！

・お鍋にバターをひいて


・かぶと玉ねぎをしんなりするまで炒める

↓↓↓


・塩コショウを表面に振って出てくる水分をある程度飛ばす

↓↓↓


【水＆コンソメで15分弱火で煮る】
コンソメ顆粒大さじ1は一般的なキューブ2個分です。

・水200ml、コンソメ顆粒を入れて


・沸騰したら蓋をして弱火で15分煮ます


【牛乳・生クリームを入れてブレンダーで滑らかに】

・火を止めて牛乳150ml＆生クリーム50ml投入

※生クリームなければ牛乳200mlでもOK
味はそんな変わりませんが冷めた時に凝固しやすくなります。

・滑らかになるまでブレンダーをかけます

↓↓↓


【ひと煮立ち（軽く沸騰）させたら完成！】
最後の工程なので焦がさないようにです！




あとは盛り付けて、バケットなんかと一緒に食べたらお洒落ですね♪

パセリの蓋が取れて想像以上にかかっちゃったことはご愛敬です笑笑笑




こんな感じ。

簡単・・・ですよね？？

ブレンダー無かったら、ミキサーでももちろん大丈夫です！

ブレンダーだとミキサー以上に洗い物が減るのでお勧めです^^

かぶで免疫力もUPな逸杯♪

そしてこれがフレンチのお店で出てくるスープばりに旨いのです！！


更に！！！

このメニューはとても応用がききます！

かぶと同じくらいの分量で他の野菜にすることもできるのです。

※かぶとの代替なので玉ねぎは必須です！

代替の鉄板はじゃがいも！

味だけで言ったらじゃがいもが僕は一番好みですね笑

あとはホウレンソウとかの葉物やブロッコリー、にんじん、

かぶはかぶでもビーツとかにすると赤くきれいなポタージュになったり。

正直これまでいろんな野菜を試しましたが、全部美味しかったです^^

まさに野菜嫌いに野菜を美味しく食べさせちゃう素敵なメニューですよ～

是非いろいろ試してみてくださいm(__)m


では、今回の一歩's Kitchenはこんな感じ。

作ったよ～って声聞くと結構嬉しいので、作った人は感想を教えていただけると嬉しいです^^

この記事へのコメントでもTwitterにでも何でもOKですよ(^^)/


では、次回の一歩's Kitchenもまた何か面白いネタ見つけたら～って感じでwww

そろそろちょっと中級編もやりたいなって思ってます。

この記事もいつか誰かのお役に立てばって思います(*^^*)


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では、今日はここまで。
今日もありがとうございました。

一歩

【お家時間を楽しく美味しく】ミキサーを使ってみよう！野菜嫌いでも野菜食べちゃう濃厚ミートソース^^

こんにちは(^^)/

一歩's Kitchen「お家時間を楽しく美味しくシリーズ」のお届け^^

今日はミキサーを使う一品をご紹介。

でも安心してください。

ミキサー使うってこと以外はめっちゃ簡単です！

あと、野菜嫌いの人でもまず間違いなく野菜食べれますので是非試してみてくださいね。

とんかつソースには沢山の野菜が入ってると思いますが、あれ野菜嫌いでもかけますよね？

ミキサーかけて濃い味のソースとかスープにしちゃえば、まあ食べれるもんです。

なのでミキサー使いだすと野菜の幅が広がりますよ！！！

つまり・・・

「野菜嫌いでも野菜を美味しく食べれるレシピ」なのです^^


まずは、材料。

① ひき肉：400g
② 玉ねぎ：1個
③ 水：200ｍL
④トマト缶：1缶
※ﾎｰﾙでもｶｯﾄでも可
⑤セロリ：1本
⑥人参：1本
⑦ 砂糖：大さじ1
⑧ コンソメ顆粒：大さじ1.5
⑨ ニンニク：5cm程度
⑩ ケチャップ：100mL
⑪ ウスターソース：100ml
⑫ 塩コショウ：少々

それでは作っていきましょう^^

【まずはセロリと人参をカット】
ミキサーにかけるので小さめに。まあ適当に笑


【トマト缶をミキサーに入れセロリと人参を投入】
いっぺんに入らなければ順にミキサーをかけましょう。
入るようならいっぺんにやって全然大丈夫です！

・トマト缶をミキサーに入れ


・セロリを入れてミキサーにかける

↓↓↓


・人参を入れてミキサーにかける

↓↓↓


【調味料を準備しておく】
・砂糖大さじ1を入れ


・コンソメ顆粒大さじ1.5を入れ


・ニンニクチューブ5cmくらいを投入


・あとはケチャップ＆ウスターを100ml準備してOK


≪それぞれこんな感じで100mLに≫


【いざ調理開始！】
・玉ねぎを細かめに切って


・鍋に油をひいたら


・玉ねぎを炒める


・玉ねぎがしんなりしたらひき肉400g投入
≪これを≫


≪ドボン≫


≪軽く塩コショウ振って炒める≫


・調味料全部投入！
≪ひき肉の色が変わったら≫


≪水200mLとミキサーしたやつと調味料全部投入！≫


≪しっかり混ぜて≫


【約20分煮詰めて完成！！！】

※お好みのとろみに足りなかったらもう少し煮詰めてくださいね。


こんな感じ。

ミキサー使うってとこ以外はめっちゃ簡単ですよね？

ミキサーも洗うの簡単ですし、慣れるとめっちゃ使い勝手良いですよ！

特にトマト缶といろんな野菜ミキサーかけて、それでお肉煮たりしても

かなり美味しくなったりするのでいろいろ応用がきくのです！

なので是非是非！


そして・・・

このミートソースは。

パスタソースにしても勿論美味しいのですが。

個人的には

・お肉焼いてスライスチーズのせてその上にミートソース

ってのがかなり好きでした！

あとは

・どんぶり飯にスライスチーズのせてその上にミートソース

ってのもなかなかにご飯がススム君でしたね。

更に粉チーズかけてチーズまみれにしても美味しかったです！！！


ってな感じで、ミートソース自体もなかなかに使い勝手が良いのです。


是非是非試してみてくださいね♪


では、今回の一歩's Kitchenはこんな感じ。

作ったよ～って声聞くと結構嬉しいので、作った人は感想を教えていただけると嬉しいです^^

この記事へのコメントでもTwitterにでも何でもOKですよ(^^)/


では、次回の一歩's Kitchenもまた何か面白いネタ見つけたら～って感じでwww

そろそろちょっと中級編もやりたいなって思ってます。

この記事もいつか誰かのお役に立てばって思います(*^^*)


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では、今日はここまで。
今日もありがとうございました。

一歩

【お家時間を楽しく美味しく】包丁いらずで超簡単！牛すじ肉のワイン煮^^

こんにちは(^^)/

一歩's Kitchen「お家時間を楽しく美味しくシリーズ」のお届け^^

とっても簡単でとっても美味しいワイン煮のご紹介。

今回は牛すじ肉を使いますが、ぶっちゃけどのお肉（牛スネ肉とか何かのブロック肉とかとか）でも、

じゃがいもとかなんか煮込みに入ってそうな野菜とかいれても美味しいですよ！

今回はシンプルに牛すじ肉だけで。


まずは、材料。

① 赤ワイン：400ml
② 水：200ml
③ 牛すじ肉：300～400gくらい
④ 味噌：大さじ1.5
⑤ 砂糖：大さじ1
⑥ コンソメ顆粒：小さじ2
⑦ ニンニク・生姜：チューブ4～5cm
⑧ 胡椒：鍋の表面を軽く覆うくらい

では、作り方。

【まずは赤ワインを購入】
色々試しましたが、正直赤ワインなら何でも良いです。
ワイン飲む人は余ってるやつとかお気に召さなかったやつとか笑


【調味料を投入】
ワイン400ml・水200mlを鍋に入れて・・・
・味噌大さじ1.5を入れ


・砂糖大さじ1を入れ


・コンソメ顆粒小さじ2を入れ


・ニンニク・生姜チューブ4～5cmを入れて軽く混ぜます


【主役登場】
・牛すじ肉約400gを

※別に牛すじ肉じゃなくても煮込み用の肉なら何でも合います！
※余裕があれば野菜なんかいれてもOK！

・鍋に投入したら表面を覆う程度に軽く胡椒を振ります


【煮込めば完成！】
・蓋をして弱火で2時間煮込んだら・・・


・完成です！

※味見してもう少しトロトロの方が好みとかであればもう少し煮込んでみましょう^^


どうですか？

めっちゃ簡単ですよね！

あとはお肉ハサミで食べやすい大きさに切ったり、そのままかぶりついたり自由に食べてくださいね^^


ちなみにワイン煮結構いろんなやり方試して、

「この工程いらないよな」とか

「この調味料なくても良くね？」とか、

色々そぎ落として、この簡単さに辿り着きましたが、

味はいろいろめんどくさいことするレシピと遜色ないと思いますので、

是非是非試してみてください！！

上述した通り牛すじじゃなくてもお肉の量を400g程度で揃えたら

色んなお肉で出来ますし、スペースあればお野菜入れても良いし。

応用結構ききますよ！！！


★☆★注意★☆★
肉肉しい味が苦手な方へ・・・

牛すじの質や鮮度にもよりますが、臭みの出やすいお肉です。
そういうのが苦手な方は
・15分ほど下茹でする
・流水で良く洗う
・食べやすい大きさにカット
してから煮込むと臭みのない仕上がりになりますよ！


では、今回の一歩's Kitchenはこんな感じ。

作ったよ～って声聞くと結構嬉しいので、作った人は感想を教えていただけると嬉しいです^^

この記事へのコメントでもTwitterにでも何でもOKですよ(^^)/


では、次回の一歩's Kitchenもまた何か面白いネタ見つけたら～って感じでwww

そろそろちょっと中級編もやりたいなって思ってます。

この記事もいつか誰かのお役に立てばって思います(*^^*)


★☆★最後は臨時版買うボラ紹介☆★☆

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では、今日はここまで。
今日もありがとうございました。

一歩