一歩's Kitchen「お家時間を楽しく美味しくシリーズ」のお届け^^
今日はブレンダーを使う超絶お勧めな一品をご紹介。
ちなみにブレンダーがなければミキサーでもOK！
そして今回ももちろんめっちゃ簡単ですよ！
更に今回も・・・
「野菜嫌いでも野菜を美味しく食べれるレシピ」なのです^^
とても簡単なのにまるでお店の味な一杯ですので
是非試してみてくださいね♪
まずは、材料。
① かぶ：中玉2個
※できれば葉っぱがついてるやつ
② 玉ねぎ：中玉1個
③ バター：10g
④ 水：200ｍL
⑤ 塩コショウ：少々
⑥ コンソメ顆粒：大さじ1
⑦ 牛乳：150ml
⑧ 生クリーム：50ml
それでは作っていきましょう^^
【まずはかぶと玉ねぎをカット】
ブレンダーかけるので適当に薄目にスライス。
かぶの葉っぱは根と異なる栄養が豊富なので一緒にカット！
↓↓↓
【中火で炒める】
焦げないように炒めるのが大切です！
・お鍋にバターをひいて
・かぶと玉ねぎをしんなりするまで炒める
↓↓↓
・塩コショウを表面に振って出てくる水分をある程度飛ばす
↓↓↓
【水＆コンソメで15分弱火で煮る】
コンソメ顆粒大さじ1は一般的なキューブ2個分です。
・水200ml、コンソメ顆粒を入れて
・沸騰したら蓋をして弱火で15分煮ます
【牛乳・生クリームを入れてブレンダーで滑らかに】
・火を止めて牛乳150ml＆生クリーム50ml投入
※生クリームなければ牛乳200mlでもOK
味はそんな変わりませんが冷めた時に凝固しやすくなります。
・滑らかになるまでブレンダーをかけます
↓↓↓
【ひと煮立ち（軽く沸騰）させたら完成！】
最後の工程なので焦がさないようにです！
あとは盛り付けて、バケットなんかと一緒に食べたらお洒落ですね♪
パセリの蓋が取れて想像以上にかかっちゃったことはご愛敬です笑笑笑
こんな感じ。
簡単・・・ですよね？？
ブレンダー無かったら、ミキサーでももちろん大丈夫です！
ブレンダーだとミキサー以上に洗い物が減るのでお勧めです^^
かぶで免疫力もUPな逸杯♪
そしてこれがフレンチのお店で出てくるスープばりに旨いのです！！
更に！！！
このメニューはとても応用がききます！
かぶと同じくらいの分量で他の野菜にすることもできるのです。
※かぶとの代替なので玉ねぎは必須です！
代替の鉄板はじゃがいも！
味だけで言ったらじゃがいもが僕は一番好みですね笑
あとはホウレンソウとかの葉物やブロッコリー、にんじん、
かぶはかぶでもビーツとかにすると赤くきれいなポタージュになったり。
正直これまでいろんな野菜を試しましたが、全部美味しかったです^^
まさに野菜嫌いに野菜を美味しく食べさせちゃう素敵なメニューですよ～
是非いろいろ試してみてくださいm(__)m
では、今回の一歩's Kitchenはこんな感じ。
作ったよ～って声聞くと結構嬉しいので、作った人は感想を教えていただけると嬉しいです^^
この記事へのコメントでもTwitterにでも何でもOKですよ(^^)/
では、次回の一歩's Kitchenもまた何か面白いネタ見つけたら～って感じでwww
そろそろちょっと中級編もやりたいなって思ってます。
この記事もいつか誰かのお役に立てばって思います(*^^*)
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では、今日はここまで。
今日もありがとうございました。
一歩
