一歩's Kitchen「お家時間を楽しく美味しくシリーズ」のお届け^^
うだるような暑さが続く今日この頃。
ということで、今回はもちろん熱くても美味しいのですが、
とっても簡単でとっても美味しい【冷製】チキンをお届け！
冷製なのでお弁当のおかずでも大活躍しますよ！！！
しかも隠し味を変えるだけで和風にも洋風にも出来る使い勝手の良さです♪
というわけで、勿論どっちも紹介しますね^^
まずは、材料。
① 鶏肉切り身：約500g
② コンソメ顆粒：大さじ1
※固形タイプ使ってる人は2つ
③ 醤油：小さじ1
これだけなんです笑
ちなみに、洋風バージョンの場合は
③が醤油の代わりにケチャップ大さじ1になります！
では、作り方。
１．鶏肉切り身を約500gを準備
⇒勿論切り身じゃなくても良いですが、切り身の方が着る手間省けて簡単です^^
２．皮を下にしてフライパンに敷き詰める
３．ひたひたに水を張る
⇒一番高いところがちょっと出るくらいに水を張ります
４．コンソメ大さじ1を投入し、ひと煮立ち（沸騰）させます
↓
↓
５．ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をして20分煮ます
６．鶏肉をひっくり返して（皮を上に向ける）醤油小さじ1を投入
≪20分煮たら≫
↓
≪醤油小さじ１を≫
↓
≪鶏肉をひっくり返して投入≫
７．中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める
８．お皿に移して冷蔵庫で冷やしたら完成！
↓
≪冷やして完成！≫
↓
≪コラーゲンぷるんぷるん♪≫
ちなみに。
もちろん冷やさないで熱々で食べても美味しいです！！！
さて、続いて洋風バージョンですが。
★☆★洋風バージョン★☆★
「６」の工程の醤油の部分が「ケチャップ大さじ１」に代わるだけです！
６´．鶏肉をひっくり返して（皮を上に向ける）ケチャップ大さじ1を投入
≪ケチャップ大さじ１を≫
↓
≪鶏肉をひっくり返して投入≫
７．中火で煮汁が1/3くらいになるまで煮詰める
８．お皿に移して冷蔵庫で冷やしたら完成！
↓
≪冷やして完成！
≫ちなみに洋風バージョンは和風バージョンよりも味の輪郭が少しぼやけているので、
・粉チーズをかけたり
・タバスコを振ったり
すると、各段に完成度が高まるのでお勧めです！
うん。
どちらかというとチーズ必須かな笑
というわけで、この手軽さどうですか？
めっちゃ簡単なのにちゃんと美味しいんですよ！
是非是非試してみてください^^
アレンジレシピとしては弱火で20分煮る際に、お野菜入れたりしても良いかもですね。
コンソメとお野菜が合わないわけないので。
小さいジャガイモとかポトフに入っている野菜をイメージすると合いそうな野菜が思い浮かびますね♪
では、今回の一歩's Kitchenはこんな感じ。
作ったよ～って声聞くと結構嬉しいので、作った人は感想を教えていただけると嬉しいです^^
この記事へのコメントでもTwitterにでも何でもOKですよ(^^)/
では、次回の一歩's Kitchenもまた何か面白いネタ見つけたら～って感じでwww
この記事もいつか誰かのお役に立てばって思います(*^^*)
★☆★最後は臨時版買うボラ紹介☆★☆
楽天市場のロボットがあなたに今お勧めの商品を表示するんだとか！？
気になる商品だったら是非ポチッと見てみてくださいね^^
勿論売り上げの一部がゼロボラ活動費になりますので、お買い物は世界を救う！？です♪
↓↓↓
では、今日はここまで。
今日もありがとうございました。
一歩
